Ristorante Mammà

    Nella splendida cornice caprese, scrigno di cultura, mito e tradizione, il ristorante Mammà è una meta imperdibile per gli estimatori della buona cucina, dove l’eccellenza dei prodotti mediterranei si associa alla suggestiva bellezza della location, offrendo un’indimenticabile esperienza culinaria / un autentico Percorso enogastronomico, all'insegna del gusto.

     

    Il progetto è nato nel 2013 da due grandi chef ed è divenuto in poco tempo un’eccellenza: la consulenza di Gennaro Esposito, 2 stelle Michelin e la guida di Salvatore La Ragione, 1 stella Michelin, suo storico collaboratore ed amico, sono alla base della filosofia del ristorante Mammà, affermatosi come eccellenza nel panorama gourmet internazionale.

    Location e Vista

    Nel cuore dell’isola di Capri, luogo icona della Dolce Vita, a pochi passi dalla celebre piazzetta, il ristorante Mammà, maison di ristorazione ed ospitalità, gode di una posizione privilegiata e di una vista esclusiva sul Golfo di Napoli, che si svela in tutta la sua maestosa bellezza. Dalla sua terrazza, sobriamente arredata, nei toni del bianco e azzurro, si gode un’impareggiabile vista con tramonto che rende esclusiva la “sosta di gusto” ed indimenticabile il soggiorno nella splendida isola azzurra.

    Interiors

    Il prestigio della cucina d’autore riscopre l’emozione del gusto, in una location moderna, dalle atmosfere intime ed accoglienti, dove assaporare squisite specialità dal sapore straordinario.

     Al ristorante Mammà, l’immagine è da cartolina: la scenografia naturale, di incomparabile bellezza, è la vista del Golfo di Napoli e lo scorcio sulla nota piazzetta di Capri.

    Il richiamo del mare è presente sia nei piatti che nello stile del ristorante Mammà: l’azzurro risalta sul bianco e sul beige, come una sorta di osmosi tra stile e concept gastronomico, dove la tradizione mediterranea e caprese si unisce alle tendenze contemporanee.

    L’arredo gioca proprio sull’accostamento tra le tinte tenui delle pareti, dei tavoli, dei divanetti e delle sedie con l’azzurro delle ceramiche e dei piatti, proprio come il colore del mare, mentre alle pareti “scorre” la storia di Capri attraverso le fotografie in bianco e nero, dell’isola e del suo  jet set internazionale.

    La nostra filosofia

    Le regole di Mammà

    Un benvenuto in perfetto stile caprese è quello pensato dallo chef Salvatore La Ragione, che presenta al Mammà i suoi menu dai sapori e sentori mediterranei. La proposta culinaria si basa su punti cardini ineludibili fra cui materia prima, prodotti freschi e genuini del territorio, tradizione mediterranea - tipica della cultura gastronomica italiana - e naturalmente la passione, ingrediente che fa la vera differenza.

    Capri Smile S.r.l.
    Via Claudio Monteverdi, 16
    00198 ROMA
    C.F. P.IVA 07091911219

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